প্রত্যেক দেশেরই লোকজ সংস্কৃতিতে খাদ্য অন্যতম প্রধান এক অনুষঙ্গ। তেমনি মালয়েশিয়াতে রয়েছে বিশেষ কিছু খাবার। যা শ্রেণি-পেশাভেদে পুরো মালয়েশিয়াজুড়ে ব্যাপক জনপ্রিয়।
মালয়দের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের নাম নাসি লেমাক। নাসি শব্দের অর্থ ভাত ও লেমাক অর্থ পুষ্টিকর বা মেদযুক্ত। আপনি যেকোনো মালয়ের সঙ্গে তুমুল আড্ডা জুড়ে দিতে পারবেন এই নাসি লেমাক খেতে খেতে। নাসি লেমাক ডিশে থাকে ভাত, ঝোলসহ মুরগি, সিদ্ধ ডিম, নারকেলের দুধের কারি এবং ছোট মাছের শুকনো ফ্রাই। সংমিশ্রণটা অনেকটা উদ্ভট লাগলেও খেতে বেশ সুস্বাদ এই খাবারটি।
এ দেশের মানুষ সকালের নাস্তাতে নাসি লেমাক খেতে বেশি পছন্দ করেন। ছোট-বড় সব রেস্টুরেন্টেই মিলবে নাসি লেমাক। দাম ৫০ থেকে ১২০ টাকার মধ্যে।
ভিডিও দেখুন এখানে:
রুটি চানাই
মালয়েশিয়ায় সকালের নাস্তায় রুটি চানাইয়ের তুলনা নেই। ছোট-বড় সবার কাছেই এর জনপ্রিয়তা তুঙ্গে। স্থানীয় মালয়, তামিল ভারতীয় অথবা চীনাদের কাছেও রুটি চানাই বেশ জনপ্রিয়।
আমাদের দেশি ভাষায় বলতে গেলে এটা অনেকটা স্বল্প তেলে ভাজা পরোটার মতো। তবে রুটি চানাইয়ের সঙ্গে গরম চা ছাড়া জমে না। আর এ দেশে চা কাপে বিক্রি হয় না। আপনাকে চা পান করতে হবে মগে করে। তার মানে বাংলাদেশের ৪/৫ কাপের সমান একটি মগ। রুটি চানাই পাওয়া যাবে ২০-২৫ টাকার মধ্যে আর এক মগ চা এর দামও পড়বে ঠিক একই।
ভিডিও দেখুন এখানে:
চেন্দল
মালয়বাসীর ডেজার্ট হিসেবে চেন্দল বেশ জনপ্রিয়। আমাদের দেশের চটপটি অথবা ফুচকার মত রাস্তার ধরে ভ্যান গাড়িতে এর বিক্রি বেশি। কিশোর বয়সের ছেলে-মেয়েদের কাছে বেশ জনপ্রিয় এ খাবার।
মালয়েশিয়ার পাশাপাশি থাইল্যান্ড, ব্রুনাই, সিঙ্গাপুর, এবং ইন্দোনেশিয়াতেও বেশ জনপ্রিয় এ খাবার। বরফের সঙ্গে নারেকেল দুধ, এর সঙ্গে সেমাই ও নুডুলস মিশিয়ে বানানো হয় এই সুস্বাদ খাবার। দাম পরবে ৮০ থেকে ১০০ টাকার মধ্যে।
ভিডিও দেখুন এখানে:
মি গোরেং
বিকেলের খাবার হিসেবে জনপ্রিয় ভাজা নুডুলস বা মি গোরেং। স্বাদে ঝাল হলেও খেতে বেশ মজা। বিশেষ করে কর্মজীবী মানুষেরা এখানে ছুটির পর রেস্টুরেন্টে টেলিভিশন দেখতে দেখতে মি গোরেং খেতে বেশি পছন্দ করেন। বাচ্চাদের টিফিনেও মা-বাবার প্রথম পছন্দ এই নুডুলস। মি গোরেং পাওয়া যাবে দু ধরনের, মোটা নুডুলসের এবং চিকন। দাম পড়বে ১০০ থেকে ১২০ টাকার মধ্যে।
ভিডিও দেখুন এখানে:
রেন্দাং
মালয়েশিয়ার বিভিন্ন উত্সবে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার রেন্দাং। খেতে আমাদের দেশের ঝাল মাংসের মতো। তবে মুরগি এবং মাংস দুই রেন্দাংই বেশ জনপ্রিয় এখানে।
এদেশে মানুষের বিয়ে, জন্মদিন, ঈদ অথবা অতিথি আপ্যায়নের ক্ষেত্রে রেন্দাং চাই-ই চাই। না হলে কেমন যেন অপূর্ণ থেকে যায় আয়োজন। ভাত অথবা রুটির সঙ্গেও বেশ আয়েশ করে খাওয়া যায় রেন্দাং।
তবে মালয়েশিয়াতে মালয়, তামিল ভারতীয় এবং চীনারা সংখ্যায় বেশি থাকার কারণে এদের খাদ্য সংস্কৃতিও এদেশের খাবারে সংমিশ্রিত হচ্ছে।
ভ্রমণ : গগনচুম্বী পর্বত ও রূপবৈচিত্র্যে অনন্য নেপাল
-
ভ্রমণ : গগনচুম্বী পর্বত ও রূপবৈচিত্র্যে অনন্য নেপাল
রা কি ব হো সে ন
বাংলাদেশের অন্যতম প্রতিবেশী দেশ নেপাল। ভূ-প্রাকৃতিক বৈচিত্র্যের কারণে নেপাল
একটি ব্যতিক্...
অ্যাকুরিয়ামে মাছ পালন
-
অ্যাকুরিয়ামে মাছ পালন মনিরুজ্জামান কবির সমপ্রতি অ্যাকুরিয়ামে বাহারি
রঙবেরঙের মাছ পালন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। নিতান্তই শখের বশে যারা অ্যাকুরিয়ামে
মাছ পালন করতে ...
ঢাকাই হাতি : মোগলদের একটি বড় বিনোদন ছিল হাতির লড়াই
-
ঢাকাই হাতিমোগলদের একটি বড় বিনোদন ছিল হাতির লড়াই রফিকুল ইসলাম রফিক পৃথিবীর
নানা দেশেই হাতি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের বাহন হিসেবে পরিচিত। বিভিন্ন সামাজিক ও
ধর্মীয়...
Online photo Album- Free:
-
1) http://www.facebook.com/
Facebook is a social utility that connects you with the people around you.
Use Facebook to… Keep up with friends and family, Sha...